Les Viviers du Cap es ante todo una empresa familiar, con más de 20 años de experiencia, que ha desarrollado un verdadero know-how y un real conocimiento del mercado.
Esta experiencia ha permitido a la emprese de tener relaciones sólidas con los pescadores que siempre nos garantizan productos de calidad.
Nuestra actividad comienza con la compra de pescado en las subastas de Francia o con nuestros barcos asociados. El pescado llega directamente a nuestros talleres para ser procesado. Luego distribuimos a nuestros clientes. Esta complementariedad nos permite de controlar todas las etapas tan pronto como el pez es capturado a bordo del barco.
Presentes en las costas de Normandía, Bretaña y Hauts de France, tenemos una gran variedad de peces.
La empresa está especializada en vieiras y vieira media concha, cefalópodos y otros pescados finos y planos, tanto frescos como congelados.
Ubicación de las lonjas