Tenemos un túnel de congelación de -36 ° y una cámara de refrigeración de almacenamiento de -20 °. Estas instalaciones nos permiten dominar el proceso de congelación y ofrecer a nuestros clientes productos de alta calidad.

Reconocido internacionalmente, ofrecemos una gama de productos congelados de calidad para satisfacer las necesidades de los consumidores. No dude en ponerse en contacto con nosotros para conocer el formato de nuestros productos.

séparateur turquoise symbolisant un poisson

VIEIRA / VIEIRA MEDIA CONCHA

Pecten maximus

  • Técnica de pesca : Rastras, Draga
  • Transformación : Vieira entera, vieira media concha

Criterio de calidad :

  • Congelamos la vieira cuando aún está vivo. La vieira media concha está acondicionada con un glassing protector inferior al 3%.

Tamaño :

  • Grande : 13 cm+
  • Medio : 11 a 13 cm
coquilles saint jacques congelés transformation et distribution les viviers du cap
Produit coquille-saint-jacques
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SEPIA (CHOCO)

Sepia officinalis

  • Técnica de pesca : Arrastre, trampa

Criterio de calidad :

  • Firmeza de la carne, ojo brillante, color blanco perlado y brillante, resistencia de los tentáculos, olor agradable y cualquier mancha de sangre debe ser roja.
seiche
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CALAMAR

Loligo vulgaris

  • Técnica de pesca : Arrastre

Criterio de calidad :

  • El calamar tiene una piel con una pigmentación que es brillante e iridiscente. Firme al tacto, su carne es perlada y tiene un olor marino.
logo d"un poisson bleu en mode portrait

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